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皇冠网址(www.hg9988.vip):五一假期,和家人改善伙食,荤素搭配,这样做赢得家人的胃

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分类:健康

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今年的五一可以休息四天啦,想想就有点小激动,终于可以好好地休息一下了,开心,作为一个吃货,在人挤人的五一当然要通过吃来补偿自己了,做几道美食,陪陪父母,和父母聊聊天,最惬意了。唯有美食和家人不可辜负。

荤【豆豉蒸排骨】

料更多,味更美,汤汁都舔光光,香嫩软糯,出锅就馋到流口水,揭开盖的瞬间,冒着滋滋热气,豆豉,香葱的香味就扑鼻而来,下酒下饭都很不错,色香味俱全,营养还不会流失,再配上慵懒的假期,很是惬意,可以往里面加点金针菇或者娃娃菜,味道也很棒还等什么,赶紧露一手吧。

将排骨切小段洗净后用清水浸泡一会,浸泡后的排骨捞出控水待用;蒜瓣、生姜切片,辣切斜刀,香葱切花待用;起锅热油,加入蒜片、豆豉炒香后淋入排骨上;加入姜片、辣椒、盐、白糖、料酒、生抽和2勺淀粉抓匀静止腌制半小时以上;把长帝蒸烤箱ZTBDF25L的水箱取出,倒入适量的纯净水。不得不说,这个水箱的容量真的超级大,如果加满能够连续蒸煮数小时,大大满足了长时间蒸煮的需求;将腌制好的排骨挑出,再次加入淀粉和腌制时的酱汁(只要汁,姜片辣椒蒜片不要了),然后抓匀;然后将食材放入蒸烤箱中;蒸好的排骨取出,撒入葱花和辣椒点缀即可。

荤【孔雀开屏清蒸鲈鱼】

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清蒸鲈鱼,鱼刺少,营养高,热量低,颜值也是杠杠滴,老少皆宜,非常鲜嫩,不腥也不老,切成孔雀开屏的造型,寓意还很好,看上去也上档次,是时候展现真正的技术了。

材料:鲜活鱼1.6斤,小葱5根,姜少许,盐一勺,料酒两勺,豉油4勺,花生油3勺,红青辣椒各一,红萝卜(小葱2根切断,3根切丝,姜、青红辣椒切丝);

鲈鱼处理干净,去尾,把头切下来,用刀从鱼背部往鱼身切(切记不要切断);根小葱段放在盘上备用,把切好的鱼摆盘(在小葱段上),倒入2勺料酒,少许姜丝,抹上盐,腌制15分钟;锅中水烧开,把鱼放入锅中蒸6-7分钟左右(一斤多的鱼不要蒸太久,会老)打开锅盖,将鱼盘里的汁倒掉(注意别烫着手);关火淋上蒸鱼的鱼豉油接下来是最关键的1步啦!锅中预热,烧油,(花生油会比其他油香很多)油热后倒入备好的葱姜辣椒胡萝卜丝,翻炒7-10秒即可;淋到鱼身上就好啦!

素【茄汁豆腐】

—道酸甜美味下饭的家常菜,低脂低热量,酸酸甜甜,汤汁浓郁,

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