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烤箱做饼干的家庭做法

烤箱做饼干的家庭做法

分类:健康

标签: # 饼干 # 制作方法 # 做法大全 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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电烤箱的主要用途比较多,能够 用于炭火烤肉,加温食材,还能够将反潮的食材修复到干躁情况,还是非常好的烘焙工具,能够 用于制作面包,曲奇饼干等。用烤箱做饼干比销售市场上的曲奇饼干更为干净环境卫生,制做出去的类型也是比较多的,能够 做曲奇饼干,是一款十分美味可口的特色小吃,应当如何制作呢?

所需食物:低筋粉200克、动物黄油130克,白砂糖55克,生鸡蛋1个

准备工作:蛋糕裱花专用工具一套,电动打蛋器(最好是电动式,由于需要打发黄油,手打太累了),电子称(确保占比平衡)

原汁原味曲奇饼干

操作步骤:

1、把冷藏无盐黄油放到室内温度,变软充足预留。变软到手指头能够 轻轻松松按住才行

2、无盐黄油添加白砂糖,用电动打蛋器打成略微澎涨。随后电动打蛋器调髙速消磨至无盐黄油略微泛白。

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3、鸡蛋液搅拌均匀,分三次添加盛无盐黄油的盆中,消磨至原先的1.5倍。

4、把面粉筛入盘里,用刮板(用力也行)搅拌均匀,用力得话留意并不是揉团

5、放进蛋糕裱花枪里,挤到烘烤盘里,烘烤盘里放一张吸油纸

6、小烤箱150度2分钟,放进烘烤盘至中高层,左右火定时执行30分钟。由于各家的电烤箱不一样,时间能够 视状况交互。

刚公布的曲奇饼干会一些软,放凉了就松脆了。吃剩的放密封性盒内。

假如家里有干果,能够 把干果切割成一小块,待蛋糕裱花枪挤好面浆后,将干果装点上边,制成不一样口感的黄油曲奇。

曲奇制作小提示:

1.无盐黄油一定要变软充足!太硬曲奇饼干挤不出来。以手指头能够 轻轻松松按住为标准,太软曲奇不成形。

2.得用打蛋器髙速消磨至无盐黄油泛白,消磨这一步很重要

3.粉类筛粉是以便小麦面粉颗粒物细致,但是筛会出现小麦面粉团,影响口味

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