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澳5开奖网(www.a55555.net):南方人直接丢掉,却是北方人的“夜宵扛把子”,北方人:不识货

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分类:健康

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我国有5000多年的历史。 不同地区的饮食习惯不同。 南北差异很大,尤其是在饮食方面。 我国有一种食品叫鸡架。 它也有一种独特的味道。 这样的食物在南方几乎吃不到,大部分都扔掉了,在北方的烤肉档,几乎人人都吃过, 仅在沈阳,就有一半的鸡架是陆上吃的,食物的味道和营养价值也为人们所熟知,一起来学学这道菜吧。

烤鸡架

By在找米

原料:

鸡肉架500g、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡翅腌制30g

烹饪步骤:

1.鸡去剩下的内脏,清洗干净。

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2.将鸡翅上的酱菜均匀涂抹在鸡架上,轻轻按摩,盖上保鲜膜,冷却一晚后腌制。

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3.切土豆、胡萝卜、洋葱。

4.在盘子里铺上一张锡纸,放入土豆、胡萝卜、洋葱,摆放鸡肉架。

5.放入预热的烤箱,上下195度点火,中下层烤40分钟。

料理传单:

1、买白色的鸡肉的话,活鸡被杀的话会出血,颜色变白,当肉质变红或变黑时,这样的鸡不是生病的鸡而是死了的鸡,2、整只鸡,可以通过刀口识别:如果刀口不平,开血良好的是活鸡的屠宰,刀口平坦,没有刀口,有残血,血呈暗红色,可能是死后屠宰的鸡,3、摸、闻新鲜,如果鸡肉外层有点干燥,不黏糊,不沾手,用手指按压后即可恢复形状,如无异味,说明鸡肉比较新鲜,4、看鸡爪选择柴,柴鸡、草鸡等都要散鸡养活,价格一直很高,识别方法是看鸡爪,一般散养鸡的脚指甲又细又尖,粗壮有力,轮养鸡腿短,爪粗,圆肉厚。
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